DIARIO ORIENTAL, SANTO DOMINGO.- La Talera es uno de los elementos que tanto en República Dominicana como otros países forma parte de la cena de Nochebuena, pero ¿Cuál es la diferencia entre un pan tradicional y la telera?
La talera es un tipo de pan, elaborado con pan de sal blanco y harina de trigo, también se le coloca anís.
Tiene forma ovalada con dos incisiones a lo largo de su superficie, por lo que parece formado por tres gajos.
Es un tipo de pan esponjoso y suave por dentro, dorado y crujiente por fuera. Se utiliza indistintamente en lugar del bolillo.
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