DIARIO ORIENTAL, SANTO DOMINGO.- Desde las aguas de la costa atlántica hasta los fogones de Aguají, la chef Tita presenta un nuevo menú con huella taína que es mucho más que una propuesta gastronómica: es un acto de amor por el mar, un tributo a las comunidades costeras y una herramienta concreta de impacto social.

Este concepto —que celebra la identidad dominicana desde el producto local, la ancestralidad y la sostenibilidad— atrajo la atención de una figura clave de la cocina global: Mitsuharu “Micha” Tsumura, chef del recientemente coronado Mejor Restaurante del Mundo 2024 según The World’s 50 Best Restaurants, el afamado Maido (Lima, Perú).

 Micha vino exclusivamente a Aguají, degustó la nueva carta y vivió la experiencia completa de un restaurante de alta cocina con huella taína, que tiene ya 3 años y que no solo sirve comida, sino que honra su territorio y sienta al Caribe con orgullo y autenticidad en la mesa global. 

Cabe decir que Micha no es cualquier visitante: es uno de los cocineros más influyentes del mundo contemporáneo.

“El trabajo que viene haciendo Chef Tita, que es una gran amiga y pionera en la República Dominicana en trabajar con los productos locales, de poner en valor a los productores y ayudar a las comunidades y a los pescadores, ha rendido sus frutos tras años de trabajo e investigación, y es un ejemplo a seguir lo que ha hecho y lo que hace desde Aguají para la gastronomía local y se corresponde con la corriente latinoamericana de poner en valor la cultura, el país, las costumbres y sabores autóctonas” afirmó el chef Micha.  

Ubicado en la provincia de Puerto Plata, dentro del hotel The Ocean Club Luxury Collection, Aguají se luce de la mano de Chef Tita con un nuevo menú de autor y una innovadora experiencia de degustación que rinde homenaje a la pesca local, los ingredientes olvidados y el trabajo de productores y pescadores dominicanos.

La carta se construyó a partir de un levantamiento realizado junto a su fundación IMA, cuyo propósito fue identificar nuevos ingredientes y, especialmente, a qué productores locales apoyar. En esta propuesta hacen honor al mar, un respeto que se traduce en acciones tangibles como el trabajo directo con la cooperativa de pescadores de El Tablón en Sosúa.

“Los pescadores nos llevan la pesca directa, luego de ser pescada la llevan directamente a nuestro restaurante. Nosotros mismos salimos a buscarlas en la yola, vemos el producto que tienen y elegimos el producto fresco. O sea, que es una compra directa, una compra sostenible...”, explica la chef.

“Estuvimos viendo nuevos productos para incluirlos en esta carta, pero sobre todo, para identificar a cuáles productores apoyar y darles nuevas oportunidades para generar ingresos, y para generar esa economía circular en esta zona de la República Dominicana, que es parte de mis orígenes y que amo tanto”, comparte Tita.

La conexión con el territorio es profunda. Agricultores locales cultivan productos diseñados para este menú, y artesanos dominicanos crean la experiencia visual y sensorial que acompaña cada plato. 

“Seguimos trabajando con los hermanos Guillén, que hicieron nuestros platos y artesanías para esta temporada, y además con una artesana maravillosa de Santiago que ha laborado toda nuestra vajilla”, detalla.

Un menú consciente

Cada preparación responde a un enfoque claro: reducir el desperdicio y valorar lo que normalmente se desecha. 

“Es un menú consciente, que apuesta por la sostenibilidad... todo lo que utilizamos en nuestra cocina lo reciclamos. Usamos los desperdicios como abono, utilizamos cosas no comunes como la cáscara del plátano, la de la chinola, y las raíces de muchas hierbas”, explica la chef.

La propuesta también rescata ingredientes en peligro de olvido como la higuera, el jobo y la manzana de oro, piezas esenciales de la biodiversidad dominicana. 

“Estamos utilizando productos ancestrales que se han ido perdiendo con los años y que ya no se están utilizando en nuestras cocinas. Nosotros estamos reivindicando esa parte de la cultura gastronómica”, asegura Tita.

Ese rescate no es solo botánico, sino también emocional. Muchas de las recetas del menú están inspiradas en la memoria familiar de la chef. 

“Hemos descubierto también recetas maravillosas de nuestros ancestros, en mi caso con mis abuelos, y hemos también puesto un toque de esa parte en nuestro menú”, comenta.

El lanzamiento oficial de esta temporada contó, además, con la participación de reconocidos periodistas gastronómicos internacionales, quienes viajaron al país para conocer de cerca el restaurante, el menú y la visión social de Aguají by Chef Tita dentro de las que resaltan: Carolina Silva (Chile) , Francisco Cervilla (Costa Rica) , Gabriela Lafuente (Argentina), Lucía Barrios ( Guatemala).

DIARIO ORIENTAL, SANTO DOMINGO.- La reconocida empresa española de dermocosmética Sesderma, a través de su línea profesional Mediderma, presentó Exoses LB, una nueva generación de tratamientos epigenéticos que combina exosomas y un cóctel vitalizante para devolver la piel a los orígenes de la juventud. Con este nuevo sistema se logra reducir las arrugas y revitalizar la piel del rostro, cuello y escote, estimular la producción de colágeno y elastina, y reducir las hiperpigmentaciones y las secuelas del acné

Como explica el doctor Gabriel Serrano, fundador de Sederma, “las exosomas contienen capacidades fundamentales de las células madre y los materiales regenerativos esenciales para transmitir las señales desde estas, a las que necesiten reparación” 

Este nuevo tratamiento es el resultado de décadas de investigación que han permitido que hoy en día, tanto la medicina estética como la dermatología, puedan finalmente beneficiarse del poder regenerativo de los exosomas. Se trata de una innovación científica destinada a potenciar la regeneración celular, reparar la piel en profundidad y optimizar los resultados de procedimientos estéticos. 

“Hemos estado realizando talleres tanto en Santo Domingo como en la zona norte a dermatólogos y médicos estéticos, para educar a profesionales de la salud, sobre los beneficios de los exosomas, y presentar a Exoses LB como la solución líder en regeneración celular” informó la Dra. Zaida Brea, directora médica de Laboratorios Sesderma. 

Este tratamiento está diseñado para revitalizar la piel de rostro, cuello y escote de forma segura, rápida y efectiva, aumentar la producción de colágeno y elastina  hasta un 80% (según estudios internos de Sesderma Lab), reducir visiblemente las arrugas y líneas finas en un 60% y reducir las hiperpigmentaciones y las secuelas del acné en menos de 4 semanas. 

Exoses LB es hasta ahora el tratamiento epigenético más innovador de Mediderma, destacando su respaldo científico, eficacia comprobada y su diferenciación frente a otros tratamientos regenerativos con su formulación de exosomas, ideal como coadyuvante en procedimientos estéticos: maximiza resultados y acorta tiempo de recuperación.

Sobre Sesderma

Sesderma es un laboratorio dermatológico español fundado en 1989 por el Dr. Gabriel Serrano, dermatólogo reconocido en todo el mundo. Sesderma centra su esfuerzo y dedicación en la investigación, desarrollo y fabricación de productos dermocosméticos, contando con una gran especialización en I+D+i. En la actualidad, la marca está presente en más de 80 países y ha establecido filiales en mercados estratégicos. Además, cuenta con más de 600 expertos para mantener la excelencia. Su misión se enfoca en atender las necesidades más complejas y específicas de cada piel y potenciar su belleza.

DIARIO ORIENTAL, SANTO DOMINGO.- Reafirmando su compromiso con la transparencia, la eficiencia operativa y la modernización de la gestión pública, el Instituto Postal Dominicano (INPOSDOM) inauguró el diplomado *“Enfoque Estratégico para la Gestión de Control Interno”*, una iniciativa formativa de alto nivel que impulsa el fortalecimiento institucional.

Este programa, impartido por la *Escuela Nacional de Control Interno (ENCI)* de la Contraloría General de la República, está orientado a desarrollar competencias clave en el personal técnico y directivo del INPOSDOM. La capacitación abarca temas fundamentales como el marco legal vigente, buenas prácticas administrativas y herramientas estratégicas para la implementación efectiva del control interno, con un enfoque ético y orientado a resultados.

Durante el acto de apertura, el *director general de INPOSDOM, Erick Guzmán*, destacó que esta formación es un componente esencial de la transformación institucional que lidera la actual gestión:

> “Desde INPOSDOM celebramos esta oportunidad de crecimiento profesional, alineada con nuestra visión de modernizar los servicios postales, consolidar una cultura de integridad y fortalecer el cumplimiento normativo. Apostamos a una administración pública ética, eficiente y centrada en resultados”, subrayó Guzmán.

El funcionario también resaltó que la aplicación efectiva del *Sistema Nacional de Control Interno*, establecido por la Ley 10-07, representa no solo un mandato legal, sino un compromiso ético fundamental para recuperar la confianza ciudadana y garantizar una gestión transparente y responsable.

De su lado, el *Contralor General de la República, Lic. Félix Santana García*, valoró el liderazgo institucional de INPOSDOM, destacando el esfuerzo de capacitación dirigido especialmente al personal de la Dirección Administrativa y Financiera (DAF):

> “El INPOSDOM ha demostrado voluntad y compromiso en fortalecer sus capacidades internas. Muchos pensaban que esta institución desaparecería, pero gracias a la gestión efectiva de Erick Guzmán ha logrado resurgir y posicionarse nuevamente como un ente estratégico del Estado”, afirmó.

Santana García enfatizó que la misión de la Contraloría es consolidar el control interno en todas las entidades públicas para prevenir la corrupción, promover las buenas prácticas y asegurar que los servidores públicos estén debidamente formados para brindar un servicio eficiente y transparente.

El acto inaugural se celebró en el *salón de conferencias Don Enrique de Marchena*, con la participación de autoridades institucionales, representantes de la ENCI y servidores públicos del INPOSDOM.

Este diplomado representa un paso decisivo en la consolidación de una *cultura organizacional centrada en la integridad, la mejora continua y la sostenibilidad*, alineada con los objetivos estratégicos de la institución y su papel fundamental en el sistema logístico y postal nacional.

DIARIO ORIENTAL, SANTO DOMINGO.- El Consejo Unificado de las Empresas Distribuidoras de Electricidad (CUED) expresó su posición frente a los señalamientos sobre las pérdidas en las empresas distribuidoras, destacando que, si bien persisten desafíos importantes, ya se observan señales claras de mejoría que merecen ser reconocidas. La entidad sostuvo que los datos más recientes muestran avances concretos en la contención de pérdidas, especialmente en Edenorte y Edeeste, y llamó a la sociedad y a los medios de comunicación a acompañar con firmeza la lucha contra el fraude eléctrico, el principal generador de pérdidas no técnicas en el sistema.

De acuerdo con los informes oficiales del Ministerio de Energía y Minas, en el primer cuatrimestre de 2025 Edenorte redujo sus pérdidas de 26.1 % a 25 %, mientras que Edeeste pasó de 55 % a 54.5 %, una disminución modesta pero significativa en el contexto de un sistema que durante años acumuló deterioro estructural. En el caso de Edesur, se registró un incremento, explicado principalmente por la decisión de cancelar contratos con grandes usuarios no regulados que pagaban tarifas muy por debajo del costo real de generación. Lejos de maquillar cifras, esta acción representa un paso importante hacia la sostenibilidad financiera de la distribuidora.

El CUED subraya que analizar la situación eléctrica exclusivamente con base en promedios generales oculta las dinámicas diferenciadas y los esfuerzos que se están llevando a cabo. Revertir las pérdidas requiere tiempo, consistencia y una visión de largo plazo. A pesar de las limitaciones de los primeros meses del año, marcados por la escasez de materiales críticos como transformadores y medidores, el segundo semestre de 2024 y lo que va de 2025 han estado caracterizados por un despliegue sostenido de inversiones, tecnología y personal técnico.

Durante este periodo, se ha ejecutado una inversión superior a los RD$4,300 millones, con acciones que incluyen la rehabilitación de 494 kilómetros de redes, la instalación de más de 639,000 medidores inteligentes y la formalización de 353,000 nuevos contratos, muchos de ellos en sectores históricamente excluidos del sistema formal. Estos avances no solo han mejorado la infraestructura, sino que también se reflejan en una mayor recaudación, que ya supera los US$2,000 millones anuales, una cifra récord para las EDES.

Pero junto a estos esfuerzos, el CUED enfatiza que el fraude eléctrico sigue siendo uno de los principales obstáculos para el desarrollo del sistema. En sectores urbanos y residenciales se ha detectado que hasta un 30 % de los usuarios están conectados de forma ilegal. En muchos casos, las brigadas técnicas son recibidas con hostilidad al intentar instalar medidores o corregir conexiones irregulares, a pesar de que esos mismos usuarios reciben energía 24 horas al día. La cultura de la impunidad frente al hurto eléctrico debe ser desafiada con firmeza y con apoyo social.

Por ello, el CUED ha intensificado las acciones legales contra contratistas, usuarios y redes organizadas dedicadas al fraude. También se están implementando sistemas de control remoto, paneles con alarmas antiviolación y acuerdos de pago para clientes en mora, como parte de un enfoque integral que combina la tecnología con la firmeza institucional.

Finalmente, el Consejo hace un llamado a los medios de comunicación, en general, a involucrarse activamente en esta cruzada. La energía eléctrica es un bien estratégico, y su sostenibilidad depende de que todos los sectores, desde el Estado hasta los consumidores, se comprometan con reglas claras y con la legalidad. Transformar el sistema eléctrico nacional no es tarea de un año, pero el rumbo ya está trazado, y los primeros resultados comienzan a notarse. Lo que ahora se necesita es perseverancia, unidad y visión de país.

DIARIO ORIENTAL, SANTO DOMINGO.- El partido Fuerza del Pueblo (FP), denunció este lunes que el Gobierno del PRM está llevando al colapso al sector arrocero nacional mediante una política de importaciones descontroladas que viola acuerdos previos y amenaza la seguridad alimentaria del país.

Actuando como vocero en una rueda de prensa conjunta del Subgabinete Agroalimentario del partido opositor, integrado por las secretarías de Asuntos Agropecuarios, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Recursos Hídricos, el ingeniero Héctor Acosta, dio lectura a un documento oficial en el que se expresó una “alta preocupación por la crítica situación que atraviesa el sector arrocero”, responsabilizando directamente a la administración de Luis Abinader.

“El mercado nacional se ha visto inundado por arroz importado, lo que ha provocado una grave crisis de comercialización y amenaza con llevar a la quiebra a miles de pequeños productores y molineros”, afirmó Acosta.

Según datos citados por el dirigente político, durante el año 2024 se importaron 4.7 millones de quintales de arroz por un valor de 152.7 millones de dólares, cifra muy por encima de lo pactado en la Comisión Nacional Arrocera (CONA). De ese total, 4 millones de quintales fueron autorizados por el propio Gobierno, pese al compromiso de que en 2025 solo se permitiría la entrada de 23,300 toneladas métricas libres de arancel, bajo el Decreto 693-24.

Además, se denunció que existen sospechas fundadas de que el Gobierno ha continuado otorgando Certificados Sanitarios a importaciones de arroz desde países fuera del tratado DR-CAFTA, lo que constituiría una flagrante violación de los acuerdos establecidos.

La situación ha derivado en una sobresaturación del mercado sin precedentes. El último inventario oficial, realizado en junio, reflejó 7.64 millones de quintales de arroz en existencia, 2.84 millones más de lo necesario para cubrir cuatro meses de consumo. A esto se suma la nueva cosecha de retoño, que llega con excelentes rendimientos, agravando aún más el problema de almacenamiento y comercialización.

“Debido a que el arroz hay que cosecharlo tan pronto está maduro y enviarlo a las factorías para su secado, limpieza y procesamiento, el panorama del sector es tan grave y alarmante que los productores llaman a los molineros para que les reciban el arroz a cualquier precio”, explicó Acosta. “Pero los molineros no tienen espacio en los almacenes, ni capacidad financiera, porque el Gobierno aún no ha pagado la pignoración correspondiente a los meses de abril, mayo y junio”, agregó.

La Fuerza del Pueblo considera increíble que desde el Palacio Nacional se esté propiciando la quiebra de un sector que genera más de 200,000 empleos directos, involucra a unos 30,000 productores y aporta más de 40 mil millones de pesos al PIB nacional.

En nombre de la Fuerza del Pueblo, Acosta hizo un llamado al Gobierno para aplicar de inmediato las siguientes medidas:

1. Suspensión total de importaciones de arroz durante lo que resta de 2025, salvo las excepciones legales ya establecidas.

2. Reglamentar que toda importación futura sea aprobada por mayoría en la CONA.

3. Habilitar gratuitamente los almacenes de INESPRE y otras instalaciones estatales para aliviar el sobreinventario.

4. Pagar con urgencia la pignoración atrasada para que los molineros puedan seguir operando.

“No se trata solo de cifras. Estamos hablando de más de 30,000 productores, 200,000 empleos directos y unas 300,000 personas que dependen indirectamente de esta cadena productiva. Este es un asunto de soberanía y seguridad alimentaria nacional”, precisó Acosta.

COMUNICADO:

El Partido de la Liberación Dominicana comparece hoy ante los medios de comunicación para fijar su posición responsable y firme, en lo referente a la gestión del tránsito, el transporte, la movilidad y la seguridad vial, las cuales son fundamentales para el desarrollo económico y social de un país e impactan profundamente en la vida de las personas tanto a nivel individual como colectivo.

La situación actual es preocupante y ha alcanzado niveles críticos. Lo que hoy tenemos es un caos vehicular sin precedentes y un plan que no mejora los problemas estructurales existentes. El impacto en la calidad de vida es notable. El tiempo promedio que una persona puede pasar en el tráfico es alrededor de una hora y catorce minutos, lo que conlleva un consumo excesivo de combustible, elevados niveles de contaminación y un impacto directo en la salud de los ciudadanos. Sin infraestructuras adecuadas, el país ve limitada su capacidad de crecimiento afectando la competitividad y la calidad de vida de los habitantes.  De hecho, estudios demuestran, que los tiempos de desplazamiento prolongados reducen la eficiencia laboral.

En el caso de los accidentes de tránsito, cada día las calles, avenidas y carreteras de la República Dominicana se convierten en escenario de tragedias que se pueden evitar. Los accidentes de tránsito que cobran vidas, y dejan cicatrices imborrables en las familias dominicanas, constituyendo otro grave problema de salud. Según las estadísticas del observatorio permanente de seguridad vial (OPSEVI), en el año 2024 fallecieron 3,114 personas en colisiones viales, lo que, en promedio, equivale a una persona cada tres horas.

Las mismas estadísticas revelan que ocurrieron 14,179 accidentes, afectando a 19,960 personas. La movilidad y las lesiones causadas por el tránsito representan una pesada carga, no sólo para la economía del país, que cada año se estima un gasto promedio de 2.1 a 2.5 del PIB para cubrir los daños a la salud, y a la propiedad pública y privada, sino también, representan una carga para los hogares que ven reducida su productividad laboral y aumentado el presupuesto destinado para la salud. La pérdida de quienes ganaban el sustento y el costo añadido de atender a los familiares discapacitados, sumerge a muchas familias en la pobreza.

Hemos visto continuas promesas incumplidas en el tema de movilidad, como la construcción de 20 edificios para parqueos, que fueron prometidos en el año 2021, a través del fideicomiso Parquéate RD y de los cuales, a la fecha, solo han construido dos. En el 2023 se prometieron trenes y la construcción de 3 terminales de autobuses y estos se han quedado en promesas. Y actualmente se ha iniciado un plan incompleto que no solucionará el problema existente. Ante este panorama desalentador, y con la finalidad de avanzar hacia un sistema de transporte colectivo masivo y seguro, el PLD propone:

1.- Descongestionar el Gran Santo Domingo reactivando y construyendo terminales interurbanas:

• Finalizar las estaciones de Mamá Tingó y Los Alcarrizos

• Iniciar la Terminal de 6 de noviembre

2.- Diseñar y edificar la Terminal de la Carretera Sánchez

3.- Poner en funcionamiento la Terminal del Este

4.- Dar continuidad a la expansión del Metro de Santo Domingo e implementar un programa de mantenimiento preventivo del Metro y adquirir nueva flota de vagones para cubrir la demanda actual.

5.- Establecer políticas públicas que coordinen la entrega y distribución de mercancías en horario nocturno (9:00 p.m. – 6:00 a.m.), descongestionando las arterias viales en horas pico.

6.- Garantizar la plena aplicación de la Ley 63-17, priorizando la voluntad política necesaria para dotar de semáforos inteligentes, cámaras de monitoreo y sanciones efectivas.

7.- Integrar de manera permanente la materia de seguridad vial en todos los niveles del sistema educativo, formando ciudadanos responsables desde la infancia.

8.- Lanzar campañas sociales de concienciación que promuevan el respeto a las normas de tránsito y un cambio de conducta en conductores y peatones

9.- Regular el crecimiento del parque vehicular —con especial énfasis en motocicletas.

10.- Rediseñar y revisar carreteras, identificando los puntos de mayor riesgo para dotarlos de: bordes audibles, iluminación adecuada, señalización horizontal y vertical, control de vegetación, recuperación del derecho de vía

11.- Proteger al peatón, ausente de todas las medidas de este gobierno, mediante la recuperación de aceras y espacios públicos ocupados, instalación de cruces inteligentes, mejoras en el entorno e iluminación

Estas propuestas combinan rigor técnico con un compromiso real con la ciudadanía: al adoptarlas, transformaremos nuestra movilidad en un servicio eficiente, seguro y centrado en las personas, por lo que exhortamos al gobierno a presentar un verdadero plan integrado de movilidad, Transporte y la Seguridad Vial, pensando en el bienestar de la gente.

DIARIO ORIENTAL, SANTO DOMINGO.- Carolina Mejía y el Centro Cultural Amaya inauguraron la escultura Reto al Futuro, una obra de arte donada por la artista Amaya Salazar.

Esta pieza está siendo exhibida cerca del área de juegos infantiles del parque Iberoamérica, donde los visitantes podrán tomar fotografías y contemplar el mensaje que transmite la misma.

Mejía señaló que con esta escultura cada mujer que visite este parque se puede sentir identificada, ya que cada una enfrenta su propio reto desde una posición diferente.

“Esa puede ser cualquiera de nosotras. Una mamá tiene retos al futuro totalmente diferentes a los que yo tengo ahora; pueden ser retos de salud, laborales, políticos, profesionales y de cualquier tipo”, expresó la ejecutiva municipal.

Amaya Salazar explicó que esta obra se compone de dos ángulos: una puerta y una ventana. Desde un plano simula dejar atrás el paisaje natural buscando nuevos horizontes; y desde el otro, la figura mira el esplendor del parque.

“La composición refleja la inquebrantable conexión entre la vida, la continuidad y el crecimiento, valores que tanto honran y representan a nuestra ciudad de Santo Domingo”, expresó Salazar.

La artista puntualizó que ambas visiones representan el optimismo que reta ese futuro incierto para dejar sus huellas. Con la peculiaridad de que, desde cualquier plano que se observe esta pieza, siempre está mirando hacia el frente.

Carolina expresó su admiración por el trabajo que realiza Salazar en cada una de sus obras, siendo esta una que tocará el corazón de cada mujer que se siente a contemplarla y hará entender a cada hombre que necesitan estar al lado para tener un futuro exitoso.

El viceministro de Cultura, Yamal Michelen, manifestó el buen trabajo realizado por esta artista, al destacar que el arte es un trabajo duro y disciplinado. Además, apuntó que este tipo de obra le dan un sentido pedagógico y didáctico a la ciudad.

Estuvieron presente otras personalidades como: Yovany Moya, presidente del Concejo de Regidores; Sina del Rosario, secretaria técnica de la Alcaldía del Distrito Nacional; Rosalía Feris, delegada del Centro Histórico; Yolanda de la Rosa, directora de Innovación y Proyectos Especiales; Lucilita Matos, encargada del departamento de Cultura; y el regidor Giancarlo Vega, entre otros.